1. 商务宴请葡萄酒的选取原则
商务宴请通常是一次重要的商业交流活动，选择适当的葡萄酒不仅可以增加气氛，更能显示主办方的品位和诚意。那么商务宴请如何选葡萄酒呢？以下是几个选酒原则：
首先，葡萄酒的品质必须过硬，符合宴请人的口味。其次，葡萄酒的价位应该适中，既显示了主办方的慷慨大方，又避免了花费过于过度。
此外，酒款的选择要根据酒席的类型和主客人群的文化背景等综合因素进行。最后，切记不要盲目追求酒的品质，也不要将场合变成了一次酒的展示。
2. 红酒还是白酒，如何决定？
在商务宴请中，选择葡萄酒的第一个问题就是选择红酒还是白酒。一般情况下，应该优先选择红酒，因为红酒具有更深厚的底蕴和浓郁的口感，能更好地展现主办方的审美品位。
但是，在一些特殊的场合下，比如硬朗的烤肉宴会或清爽的夏日午餐，白酒也是一个不错的选择。此外，如果主办方非常注重礼仪，白酒可能更合适，因为其更加清爽淡雅的口感符合正式餐桌的氛围。
3. 选酒的六个原则
除了前面提到的选酒原则外，以下是选酒的六个原则，可以帮助您更好地选择适合商务宴请的葡萄酒：
第一，优先选择葡萄酒酒庄的名声和口碑。第二，考虑食物和酒的搭配，不要盲目追求酒的品质，而忽略了其与食物的契合度。
第三，考虑宾客的口味，多向客人征求意见，让他们选择自己喜欢的葡萄酒。第四，合理控制酒的温度，红酒最好饮用在15℃-18℃之间。
第五，选择适量的酒款，不能过度饮用，在宴会结束后要确保客人的醒酒时间。第六，一些国际知名的酒品牌，如法国的拉菲和意大利的加瓦涅，都是受到世界各大饭店和品牌崇拜。选择这些品牌的佳酿，也可以成就一个更高贵舒适的商务宴请氛围。
4. 商务宴请餐桌礼仪
在选择葡萄酒的同时，也要注意商务宴请餐桌的礼仪。以下是一些常见的商务宴请餐桌礼仪：
首先，葡萄酒的倒酒顺序很重要。通常按照年龄、性别、职位等顺序由主宾一次倒酒。其次，酒杯的摆放也需要注意，酒杯离盘边10-12cm，不能放在桌杂物上，要用杯托并放在餐巾的右上角。
此外，在品尝葡萄酒时，要左手端起杯子，右手拿住杯杆，并以静止状态闻、看、尝。最后，喝完酒后，记得向主宾道谢，并轻轻将酒杯置于桌上的杯托上。以上礼仪细节，可以让您成为更加细致、敬业的主办方，成就更高贵、专业的商务宴请活动。
